山野草
茶畑にもその周辺にもたくさんの草木が育っています。きっと様々に助けたり助けられたりしているのでしょう。お茶と同じような環境ではつらつと育っている近隣の山野草もお届けいたします。発酵ジュースを作ったり、お茶にしたり、お料理に使ったり、栄養と元気をたっぷりいただいてください。
ご注文があってから山に採集に出かけますので、その時期のものになります。旬のものがご入用な場合はその季節にご注文ください。天候や、場合によっては人の手配が必要なので（クマがいるので一人では山に入れず）発送まで少しお時間をいただくことをご了承ください。
松
くまざさ
よもぎ
古茶樹のお茶・野生のお茶
吉賀町にもその近隣にも、いたるところにお茶の樹を見つけることができます。その中のいくつかは、江戸の頃から親しまれてきた茶樹かもしれませんし、もっと前からのものかもしれません。山の中だけでなく、古いお寺や神社の周辺、木地師の里、タタラのゆかりの地などで、ふと見つける茶の樹には、いつからそこにいるのか聞いてみたくなるものです。
時々にそうして出会ったお茶の葉を摘ませていただき、製茶をしてみています。少量で気まぐれなご紹介ですが、あまり知られていない山陰の茶の葉の声に耳を澄ましてみていただければと思います。
周南市漢陽寺周辺のお茶でつくった釜炒り茶 完売
吉賀町柿木村の千年杉周辺のお茶でつくった釜炒り茶 完売
吉賀町清流高津川水源周辺のお茶でつくった釜炒り茶 完売
吉賀町コウヤマキ群生地周辺のお茶でつくった釜炒り茶 完売
吉賀町椿群生地周辺のお茶でつくった釜炒り茶 完売
少量生産のため、ご購入についてはお問い合わせよりご相談ください。
生産量が増加した際には販売サイトを設置予定で進めております。