茶摘み – 白谷清茶堂

もう五月も半ば！
　今年は大雪が積もったり、春先の霜に見舞われたりで受難の茶畑ですが、「今年のお茶はどうかね？お客さんに聞かれるんよ」と飲食店や販売店の人からの声が嬉しい白谷清茶堂です。
　今日は朝から夕方まで、茶畑~茶工場での茶摘み～製茶作業を一年ぶりに行ないました。
　茶摘みが終わるまで一滴も雨を降らさなかった神様と、茶工場の機械調整に昼食途中で駆けつけて下さったお師匠様に感謝。
　48Kgの摘んだ茶葉が、荒茶として生まれ変わった時は12Kg。
　荒茶とて大変おいしくて、作った当人たちも驚いています。
　これから忙しくなります。今回は茶工場の動画も見てくださいませ。5月16日

　製茶作業No.1 (0:49)
年代物の愛しき製茶機械と今年初めての合同作業
https://youtu.be/idJhd8Opniw